50327 銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局
服務(wù)熱線(xiàn):400-858-9000 咨詢(xún)/投訴熱線(xiàn):18658148790
國內專(zhuān)業(yè)的一站式創(chuàng )業(yè)服務(wù)平臺
銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局
04/25
“辣條霸主”衛龍的位置,正岌岌可危。

曾經(jīng),辣條作為一種具有刺激性口味的零食,在學(xué)生和年輕人群體間流行,在深受年輕人喜愛(ài)的零食排行榜中一直名列前茅。

而今,隨著(zhù)時(shí)代的變遷,人們更加傾向于選擇那些既滿(mǎn)足味蕾需求,又符合健康標準的食品。這種情況下,傳統辣條因其高油、高鹽、高糖的特性,承受了不小的市場(chǎng)壓力。這種高熱量食品正逐漸退出年輕人的零食首選清單。

“辣條霸主”衛龍的位置,正岌岌可危。

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

銷(xiāo)量下滑,“辣條之王”守不住寶座了?

3月22日,隨著(zhù)衛龍2023年報的新鮮出爐,人們發(fā)現曾經(jīng)炙手可熱的辣條似乎正在降溫。

據公司年報顯示,去年全年,公司實(shí)現總收入48.72億元,同比增長(cháng)5.2%;凈利潤增長(cháng)481.9%至8.8億元,經(jīng)調整凈利潤為9.7億元,同比增長(cháng)6.3%。單年來(lái)看,成績(jì)是不錯的。但是結合前兩年的情況綜合分析,衛龍的收入增長(cháng)并不突出,堪堪恢復到2021年的水平,并有所微增。

對于總收入的增加,衛龍稱(chēng)主要由于O2O、零食量販店、內容電商等新興渠道帶來(lái)的收入增長(cháng)。而凈利潤的增加,主要是由于毛利的增加。

那么衛龍的辣條生意在過(guò)去一年究竟做的如何呢?來(lái)看一組數據——2023年,衛龍的調味面制品,也就是辣條,銷(xiāo)量為12.44萬(wàn)噸,每千克售價(jià)20.5元。與2022年同期相比,這一品類(lèi)銷(xiāo)量下滑17.4%,收入也同比下滑6.2%至25.49億元。對此,衛龍稱(chēng),這一數據主要由于線(xiàn)下傳統渠道流量下滑帶來(lái)的影響。這一部分的流量下滑剛好抵消掉了新興渠道帶來(lái)的收入增長(cháng)。

隨著(zhù)這組數據的公布,“衛龍辣條銷(xiāo)量下滑近20%”迅速登上微博熱搜。在這條熱搜的信息流前端,是一項關(guān)于“為什么辣條抓不住年輕人了”的問(wèn)卷調查。問(wèn)卷結果顯示,大家投票的前三名答案分別為:不夠健康,追求低鹽糖(33%);口感不佳,沒(méi)有以前好吃(29%);價(jià)格上漲,分量卻沒(méi)有變(28%)。

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

年輕人對辣條的興趣銳減仿佛讓衛龍銷(xiāo)量下滑已經(jīng)成為必然。但衛龍需要應對的危機顯然不止于此。

前一階段,衛龍先是因為被移出港股通標的證*名單,引發(fā)了3月4日的股價(jià)暴跌,公司市值縮水近20億港元。這意味著(zhù)內地投資者無(wú)法通過(guò)港股通渠道投資衛龍。

同時(shí),衛龍的同行也在虎視眈眈。在衛龍辣條因為“甜味過(guò)重而辣度不足”的市場(chǎng)反饋飽受質(zhì)疑之時(shí),南派辣條中的佼佼者麻辣王子趁勢乘風(fēng)而起,在去年11月宣布銷(xiāo)量突破10億,并且吹響了進(jìn)軍全國市場(chǎng)的號角。

與衛龍主打的甜辣口味不同,麻辣王子的辣條以麻辣口味為主。尼爾森《2023年辣條行業(yè)研究報告》顯示,去年上半年,麻辣王子在麻辣味辣條中的市場(chǎng)份額處于“絕對領(lǐng)先的地位”,以57.9%的占比超過(guò)第二名的27.9%。

除了麻辣王子之外,百草味、三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等零食廠(chǎng)商均已加入辣條戰場(chǎng)。在社交平臺上,源氏大辣片、霸王絲、志輝鞋底辣片等辣條的“姐妹產(chǎn)品”,也在逐漸出圈。

腹背受敵,讓衛龍“辣條之王”的地位受到了威脅。

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

一邊漲價(jià),一邊降價(jià),衛龍屢出奇招

為了補齊自己在“麻辣”口味上的短板,去年9月,衛龍正式推出新產(chǎn)品“霸道熊貓”。此后,又陸續發(fā)布了“小魔女”魔芋素毛肚、全新品類(lèi)“脆火火”辣脆片及2024年衛龍新春禮盒多款新品,衛龍品牌的“多品類(lèi)大單品”發(fā)展戰略正式開(kāi)啟加速模式。

新品“霸道熊貓”,相比衛龍的經(jīng)典產(chǎn)品大面筋,在口味上加重了辣度,平均價(jià)格也高于大面筋。根據衛龍官方旗艦店的零售價(jià)來(lái)看,霸道熊貓最小銷(xiāo)售單元的價(jià)格為9.9元/192g,估算價(jià)格為25.78元/500g;衛龍精裝大面筋最小銷(xiāo)售單元的價(jià)格是12.9元/325g,估算價(jià)格為19.85元/500g。

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

衛龍官方旗艦店的霸道熊貓和大面筋

3月22日,衛龍發(fā)布業(yè)績(jì)報告的次日,衛龍辣條漲價(jià)的話(huà)題再次登上微博熱搜。衛龍把面制品賣(mài)到每斤20元的這一行為,遭到了不少網(wǎng)友調侃“這辣條賣(mài)的比肉都貴”。

不少90后記憶中兒時(shí)吃過(guò)的辣條,一包最多一兩塊錢(qián),遠低于現在衛龍的定價(jià)。那么衛龍辣條是從什么時(shí)候開(kāi)始這么貴的?

從財報數據上看,衛龍辣條的漲價(jià)早已有跡可循。從2021年開(kāi)始,辣條的銷(xiāo)售單價(jià)逐年攀升,從15.1元/500g持續上漲至20.15元/500g,每年的提價(jià)幅度都超過(guò)10%。

衛龍的銷(xiāo)量和零售價(jià)始終保持此消彼長(cháng):只要一漲價(jià),銷(xiāo)量就會(huì )應聲下跌。銷(xiāo)量下降越多,漲價(jià)幅度就越大。

對于漲價(jià),衛龍官方在2023年披露的半年報中是怎么解釋的:漲價(jià)是因為調整產(chǎn)品結構,淘汰了部分低價(jià)格的產(chǎn)品。然而實(shí)際上,衛龍更像是在用漲價(jià)來(lái)對沖持續下降的銷(xiāo)量。

有趣的是,衛龍在面制品上不斷漲價(jià)的同時(shí),在蔬菜制品這一業(yè)務(wù)板塊中,卻悄悄采取了降價(jià)措施,大有借此開(kāi)發(fā)品牌第二增長(cháng)曲線(xiàn)之勢。對于魔芋爽等蔬菜制品產(chǎn)品,衛龍在2023年的銷(xiāo)售單價(jià)為29.6元/kg,較去年同比下降4.82%,銷(xiāo)量也相應上漲,賣(mài)出7.15萬(wàn)噸,同比增長(cháng)31.2%。

根據公開(kāi)數據顯示,2019年-2022年,公司在蔬菜制品品類(lèi)的營(yíng)收分別為6.65億元、11.68億元、16.64億元、16.93億元,在營(yíng)收結構中的占比逐年提高,分別占營(yíng)收的19.6%、28.3%、34.7%和36.6%。2023年,在其他兩個(gè)主營(yíng)品類(lèi)收入增長(cháng)雙雙下降的同時(shí),蔬菜制品的收入增幅達到25.16%。

不過(guò),相比于王牌產(chǎn)品辣條,衛龍的魔芋爽和海帶等蔬菜制品,在市場(chǎng)上并不是賣(mài)得最好的。所以,蔬菜制品的降價(jià)是否能幫助衛龍抵消面制品銷(xiāo)量下滑的影響,還不好說(shuō)。

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

結語(yǔ)

辣條作為面筋熟食的一種,其技術(shù)含量并不高,因此制造門(mén)檻相對較低。衛龍最初能在眾多五毛辣條中脫穎而出,快速崛起,離不開(kāi)其敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)、巧妙的品牌營(yíng)銷(xiāo)、以及大方簡(jiǎn)約的包裝升級,成功為其吸引了大批流量,一躍成為辣條界頂流。

而隨著(zhù)時(shí)代變遷,辣條在零食品類(lèi)里的影響力開(kāi)始逐漸減弱。尤其從2023年開(kāi)始,消費者在選擇零食時(shí),價(jià)格會(huì )成為其重要的參考指標,一些高端零食的溢價(jià)開(kāi)始消失。面對越來(lái)越貴的辣條,部分消費者開(kāi)始減少購買(mǎi)頻次。

在當下的零食市場(chǎng)中,當降價(jià)成為行業(yè)的主流之后,衛龍的漲價(jià)只會(huì )加速銷(xiāo)量下滑。

作為曾經(jīng)全民喜愛(ài)的休閑零食,起源于1998年的辣條,在經(jīng)歷了發(fā)展期、規范期、爆發(fā)期后,現已走入創(chuàng )新趨勢顯現的新階段。衛龍如果不能以市場(chǎng)為導向,加快創(chuàng )新的步伐,將很難從激烈的市場(chǎng)競爭中破局。

面對當代消費者越來(lái)越多元化的評價(jià)維度,衛龍需要做的是加速研發(fā)物美價(jià)廉又更加“健康”的新品,同時(shí)伴隨全渠道戰略布局推進(jìn)、全平臺品牌營(yíng)銷(xiāo)矩陣破圈,才有可能在不斷變革的零食市場(chǎng)中坐穩“辣條霸主”的位置。

參考資料

⑴《衛龍去年凈利潤暴增 但辣條賣(mài)不動(dòng)了?公司全年分紅達7.76億》

⑵《衛龍用近20%的辣條銷(xiāo)量下滑,給麻辣王子加了點(diǎn)甜》

⑶《辣條刺客,一年又少賣(mài)了2.6萬(wàn)噸》

⑷《原地踏步!衛龍深陷“漲價(jià)”困局,營(yíng)收僅增5.2%》

辣條 衛龍 零食
評論
還可輸入300個(gè)字
400-858-9000
免費服務(wù)熱線(xiàn)
kefu@trjcn.com
郵箱
09:00--20:00
服務(wù)時(shí)間
18658148790
投訴電話(huà)
投融界App下載
官方微信公眾號
官方微信小程序
Copyright ? 2024 浙江投融界科技有限公司(www.xsl6g97.cn) 版權所有 | ICP經(jīng)營(yíng)許可證:浙B2-20190547 | 浙ICP備10204252號-1 | 浙公網(wǎng)安備33010602000759號
地址:浙江省杭州市西湖區留下街道西溪路698號15號樓509室
浙江投融界科技有限公司trjcn.com版權所有 | 用戶(hù)協(xié)議 | 隱私條款 | 用戶(hù)權限
應用版本:V2.7.8 | 更新日期:2022-01-21
 安全聯(lián)盟
在線(xiàn)客服
手機APP
微信訂閱